– O consumo consciente e responsable
– A economía social
– A soberanía alimentaria
– A ecoloxía social
– O custo enerxético
– A búsqueda de relacións directas entre persoas produtoras e persoas consumidoras polo tanto, intercambio digno campo-cidade.
– A dignificación do rural.
– A transformación social.
– A xustiza social (incluída a xustiza Norte-Sur)
– O fomento da implicación das persoas integrantes da cooperativa.
– O funcionamento horizontal e con base asemblearia.
– O traballo baseado na confianza e na autonomía das persoas.
– A tendenza a un proceso de grupo fluído, eficaz, ameno, positivo e cordial.
– A austeridade voluntaria no emprego dos recursos.
– Organizámonos en grupos de traballo e comisións especializados para ter unha mellor xestión da cooperativa.
