Compartimos aquí, con un pouco de retraso, a información que nos envían os nosos produtores de conservas Pan do Mar explicando a subida dos prezos Gustounos que tiveran a iniciativa de nos ofrecer esta explicación, e apoiamos o seu traballo e maneira de entender a pesca sostible.
Chegan cada semana co seu rebumbio de cores, olores e sabores e enchen o noso lugar favorito, o recuncho das verduras. Traen vitaminas para os nosos corpos e vitalidade para Zoca. Moitas os coñecemos ben, outras se cadra non tanto. Pero todas levámonos na cesta anaquiños do seu esforzo, das súas ilusións e das dificultades…
Xa temos no local a cervexa ALEALÉ, que algúns xa coñeceredes do obradoiro de elaboración de cervexa artesá que nos ofrecera Marta. Aquí ela mesma nos conta un montón de cousas moi interesantes do seu proxecto: Cómo xurde AleAlé? Tempos de Matusalén. Hai uns oito anos un grupo de xoves de espírito hippie revolucionario…
Dende hai uns meses pasamos por certos problemas co suministro de sal, ocasión que se aproveitou para investigar máis opcións á hora de traer este tipo de produto, pois non hai un só. Encargámonos, tras contactar con diversos grupos de produtoras, de comparalos e escoller o que mellor se axusta aos estándares da cooperativa: o…
Despois de varios problemas para poder conseguir un aprovisionamento regular e ecolóxico de productos lácteos variados, vanse facer pedidos de proba a La Presa, empresa familiar de Zamora que os produce con leite de cabra. Consideramos que a súa filosofía de produción e consumo é compatíbel coa nosa propia, de xeito que augúranse bos resultados.…